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grands crus du beaujolais toggle navigation accueil le domaine nos vins contact découvrez nos crus du beaujolais au milieu des vignes de l’appellation moulin-a-vent, et grand vin de bourgogne, nos vins traditionnels enchanterons vos moments de convivialité notre domaine une histoire, une passion, un savoir-faire, un terroir, des cuvées d'exception notre famille est installée sur la commune de chénas depuis 1824 et depuis les générations se sont succédées en cultivant, en partie, les mêmes parcelles. le se situe au cœur du village de chénas et est entouré de vignes d’appellation moulin-a-vent. la maison du domaine est une bâtisse du 15ème siécle sous laquelle se trouve une superbe cave voûtée où nos vins peuvent être élevés dans la tradition beaujolaise. la maison a appartenu à la famille loron à la fin du 18ème siécle, où jacques loron, maire de chénas pendant la révolution française, était tonnelier. en 1965, la maison à été achetée par jeanne montagnier, veuve loron. ensuite, son fils, pierre a pris la succession et a agrandi le domaine. en 1976, jacques loron reprend, en partie, le flambeau de son père, pierre, et reprend les vignes familiales. en 2008, nicolas a repris une partie des vignes ce qui fait de lui la quatrième génération à exploiter et vinifier dans le domaine familial. depuis l’exploitation du couvre une superficie de 13 hectares de moulin à vent, de chénas et de beaujoalis-villages. des vins et des saveurs remarquables nos vignes sont plantées du traditionnel gamay noir à jus blanc, unique cépage rouge du beaujolais, dont la moyenne d’âge sur notre exploitation dépasse les 45 ans. ces vieilles vignes nous permettent d’obtenir un vin qualitatif et concentré. mais nous mettons d’autre moyen pour améliorer encore plus la qualité de nos terroirs. nous enherbons nos vignes afin de limiter la vigueur et la productivité de nos plants afin de privilégier la qualité à la quantité. la concurrence de l’herbe vis-à-vis de la vigne permet de limiter les apports de grosses quantités d’eau et de maîtriser l’apport d’éléments nutritifs superflus. nous obtenons ainsi des raisins très concentrés, car moins dilués, et gorgés du soleil beaujolais qui nous donne des couleurs rouge intense. de plus, nous palissons nos vignes afin d’assurer une meilleure lutte contre les maladies, car les raisins sont directement exposés au soleil sans être gênés par les feuilles des autre rameaux. toutes ces mesures nous permettent de maîtriser nos traitements afin de limiter les produits phytosanitaires dans nos vignes. nos vins rouges nos vins sont vinifiés dans le respect des traditions du beaujolais avec une macération des raisins totalement immergés dans le jus en fermentation pendant 8 à 11 jours. ceci afin d’extraire un maximum de couleur et d’arômes. a la fin de la fermentation, nos vins sont stockés en cuve inox ou sont élevés dans des fûts de chêne de 1 à 4 vins ( c'est-à-dire de 1 à 4 ou 5 ans). conservation et cuvée "fut de chêne" nos vins sont conservés dans nos caves voûtés jusqu’à la mise en bouteille ou la vente aux négociants. nous mettons en bouteille nos nouveaux millésimes environ 7 mois après les vendanges, c'est-à-dire aux mois d’avril-mai l’année suivante. en ce qui concerne notre cuvée « fût de chêne », elle est élevée plus longtemps dans nos chais, puisque les vins restent pratiquement un an en fût afin d’avoir une harmonie la plus intéressante possible. des chénas et moulin à vent inoubliables nos vins découvrez les présentations de nos vins dans le détail. les tarifs sont à votre disposition. tous nos vins les blancs les rouges les rosés -- les rouges moulin a vent 2016 × close moulin a vent 2016 description parcelle située sur la commune de chenas dans le rhône et appartenant à notre famille depuis prés de 40 ans. cépage : 100 % gamay noir à jus blanc terroir : cette parcelle a un sol de granit à faible profondeur et très altéré. les sols du beaujolais sont de l’ère primaire (-400 millions d’années) son exposition plein sud lui permet une maturation optimale. viticulture : cette parcelle a été plantée en 1955 et une densité de plantation de 10 000 ceps/ha. son âge permet d’avoir des rendements limités et des raisins obtenus à une maturité optimale. nous conduisons cette vigne de manière traditionnelle, liée sur un échalas en bois pour les plants les plus jeunes vinification : la récolte de nos raisins est effectuée entièrement à la main pour les garder le plus frais possible jusqu'à l’encuvage. la macération beaujolaise dure entre 10 à 12 jours. nous vinifions toujours en grillant, les raisins sont maintenus sous le jus grâce à des grilles en bois. quelques jours après le pressurage pneumatique, les vins sont soutirés pour être élevés dans nos caves jusqu’à l’embouteillage. production annuelle de cette cuvée : 1500 bouteilles par an. dégustation : une robe grenat avec des reflets rubis, son nez de fruits rouges aux notes de violette nous accompagne sur une bouche de framboise et d’épices. servir à 16-17°c. garde : 3 à 5 ans ou plus si conservé dans une bonne cave. accord : viandes grillées ou plateau de fromages. tarif: 8,90 € la bouteille. fermer les rouges moulin a vent 2015 × close moulin a vent 2015 - clos des michelons description parcelle située sur la commune de chenas dans le rhône se situant prés du domaine. cépage : 100 % gamay noir à jus blanc terroir : cette parcelle a un sol de granit très profond et très altéré. les sols du beaujolais sont de l’ère primaire (-400 millions d’années) son exposition au sud lui permet d’être ensoleillée dés le matin jusqu’au soir. viticulture : cette parcelle de 50 ares se compose de quatre ilots qui ont jusqu’à 100 ans et une densité de plantation de 10 000 ceps/hectare. son âge permet d’avoir des rendements limités et des raisins obtenus à une maturité optimale. vinification : la récolte de nos raisins est effectuée entièrement à la main pour les garder le plus frais possible jusqu'à l’encuvage. la macération beaujolaise dure entre 10 à 12 jours. nous vinifions toujours en grillant, les raisins sont maintenus sous le jus grâce à des grilles en bois. quelques jours après le pressurage pneumatique, les vins sont soutirés pour être élevés pendant un an en fûts de chêne dans nos caves voutées jusqu’à l’embouteillage. production annuelle de cette cuvée : 2000 bouteilles par an. dégustation : une robe rouge sombre, un nez expressif de fruits noirs très mûrs et de notes boisées et sa bouche puissante et tannique avec des notes d’épices et de fleurs. servir à 16-17°c. garde : 5 à 8 ans ou plus si conservé dans une bonne cave. accord : gibiers en sauce, plateau de fromages affinés. tarif: 11 € la bouteille. fermer les rouges chenas 2016 × close chenas 2016 description parcelle les plus hautes de l’appellation située sur la commune de chenas dans le rhône. cépage : 100 % gamay noir à jus blanc terroir : cette parcelle a un sol de granit très profond et très altéré avec des veines de quartz. les sols du beaujolais sont de l’ère primaire (-400 millions d’années) son exposition au sud-sud-est lui permet d’avoir un ensoleillement optimal. viticulture : cette parcelle a été plantée en 1940 à une densité de plantation de 10 000 ceps/hectare. elle appartient à la famille depuis le début des années 1900. son âge permet d’avoir des rendements limités et des petites grappes de raisins riches en sucres et en tanins. vinification : la récolte de nos raisins est effectuée entièrement à la main pour les garder le plus frais possible jusqu'à l’encuvage. la macération beaujolaise dure environ 10 jours. nous vinifions toujours en grillant, les raisins sont maintenus sous le jus grâce à des grilles en bois. quelques jours après le pressurage pneumatique, les vins sont soutirés pour être élevés dans nos caves voutées jusqu’à l’embouteillage. production annuelle de cette cuvée : 1000 bouteilles par an. dégustation : une robe grenat avec des reflets rubis, son nez de fruits rouges aux notes de 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